MONFERRATO – estate 2018

Dolcetto, Barbera, Cortese, Freisa, Grignolino, Timorasso sono i vitigni storici del Monferrato, i vini quotidiani, quelli che si trovavano sulle tavole nelle osterie che marcavano le strade provinciali tra Casale, Asti, Alessandria e le campagne circostanti, tra assedi imperiali e città fortificate di papale fonazione. Vini netti come frecce, dalle caratteristiche precise e dalla spiccata identità, difficili da confondere, fatti oggi con la stessa onestà culturale di un tempo. Precisione. La precisione sembra esser la misura di questa terra. Una poetica armonia dell’ordine, l’onesto fare quotidiano in secoli di tradizione innovativa lungo filari, argini e rogge.