CONVIVIALITA’

Nell’arcipelago che forma questo locale isole principali sono  la narrativa e la convivialità, intese come racconto di qualcosa, una storia, “ciacola” da osteria o dialogo dotto. Lo stare insieme per stare insieme. ​Ciacole, chiacchiere di storia, di pesca, di maree, di eliche e reti, di castraure, di prime teatrali, golfi mistici ed ultime cene, di massimi come di minimi sistemi. Narrative sui vini ed i loro vitigni, sulla loro propensione stanziale o errante, sul loro assecondare la natura o contrastarla. Vini… leggi tutto “CONVIVIALITA’”

LAGUNA NEL BICCHIERE 2015 – oggi

“Recuperare le vigne , salvaguardare una tradizione e proteggere un paesaggio originale e quasi sconosciuto, rivelando il nascosto rapporto città-campagna di Venezia”. Niente più di queste poche righe può meglio descrivere lo scopo e la passione che guidano gli associati della “Laguna nel bicchiere”: vigne, tradizione, paesaggio e amore per la laguna. Fin dall’Alto Medioevo la vite era protagonista in laguna, all’interno dei numerosi monasteri che nell’arcipelago come nella gronda lagunare ne demarcavano, controllavano e dirigevano il territorio e la… leggi tutto “LAGUNA NEL BICCHIERE 2015 – oggi”

VIAGGI DI RICERCA

Abbiamo scelto di lavorare al di fuori delle distribuzioni commerciali per avere un contatto diretto, personale e costante con i nostri produttori. Questa semplicità implica una ricerca costante sul territorio legata fortemente ad una progettualità seguita ed aggiornata senza sosta, anno dopo anno. Si prende la macchina e ci si mette in viaggio quando si ha un’ idea da seguire, un vino da capire, da cercare, da scovare e soprattutto da ascoltare. Così faceva Hugo Pratt quando disegnava: il viaggio… leggi tutto “VIAGGI DI RICERCA”