VIAGGI DI RICERCA

Abbiamo scelto di lavorare al di fuori delle distribuzioni commerciali per avere un contatto diretto, personale e costante con i nostri produttori. Questa semplicità implica una ricerca costante sul territorio legata fortemente ad una progettualità seguita ed aggiornata senza sosta, anno dopo anno. Si prende la macchina e ci si mette in viaggio quando si ha un’ idea da seguire, un vino da capire, da cercare, da scovare e soprattutto da ascoltare. Così faceva Hugo Pratt quando disegnava: il viaggio… leggi tutto “VIAGGI DI RICERCA”

MONFERRATO – estate 2018

Dolcetto, Barbera, Cortese, Freisa, Grignolino, Timorasso sono i vitigni storici del Monferrato, i vini quotidiani, quelli che si trovavano sulle tavole nelle osterie che marcavano le strade provinciali tra Casale, Asti, Alessandria e le campagne circostanti, tra assedi imperiali e città fortificate di papale fonazione. Vini netti come frecce, dalle caratteristiche precise e dalla spiccata identità, difficili da confondere, fatti oggi con la stessa onestà culturale di un tempo. Precisione. La precisione sembra esser la misura di questa terra. Una… leggi tutto “MONFERRATO – estate 2018”

LUNIGIANA estate 2018

Viaggio nei Colli di Luni alla ricerca del Vermentino, dei filosofici vini di Andrea Kilhgren e del mare che si portano dentro. Un itinerario nel regno del marmo, nelle Alpi Apuane, tra gente che resistette alla colonizzazione romana, valli di profondi ma effimeri confini culturali, scandite da fortezze medievali contese tra la Genova dei Doria, la potenza medicea ed il desiderio dei Farnese di arrivare da Parma al mare. O forse al Vermentino di Andrea.

MARCHE E ABRUZZO – estate 2019

Il Verdicchio è un vino bianco dalla spiccata ed in parte unica personalità. Cercare di conoscerlo ha implicato anni di tentativi, di assaggi e di naufragi, rendendo necessario un viaggio nella sua terra, le Marche dalle delicate colline agghindate di armoniose architetture. Terre di sapori lenti, di mineralità fiere, di mare e di pesca e di lunghe chiacchierate tra amici. Persone e paesaggi che lentamente mutano addentrandosi nelle scoscese balze dell’Appennino, scendendo a meridione lungo i millenari percorsi delle transumanze,… leggi tutto “MARCHE E ABRUZZO – estate 2019”

SABBIONCELLO (Dalmazia) -estate 2019

Navigata. Così venivano chiamati i vini che via nave giungevano a Venezia, dai tempi delle Crociate fino ad oltre la caduta della Repubblica, all’annessione del Veneto al Regno d’Italia nel 1866. Vini navigati che dalle isole dell’Egeo, dal Peloponneso, da Cefalonia e Zante giungevano a Rialto, da dove se ne ripartivano per le migliori corti d’Europa. In questa lunga transumanza marina, fatta di rapide soste nei porti lungo il loro itinerario, venivano imbarcati preziosi vini locali, tutti con simili caratteristiche… leggi tutto “SABBIONCELLO (Dalmazia) -estate 2019”