Percorsi

Abbiamo voluto chiamare così, “percorsi“, le occasioni in cui parleremo di vino ad una platea che non sia quella della nostra regolare mescita alla Malvasia all’Adriatico Mar. E’ un modo per riportare l’oste tra la gente, per liberarlo dalle catene della mescita, per svincolare il rapporto con la gente dalla massa marmorea, monolitica del banco, starne ad ascoltare le storie come fossero resoconto di un viaggio ed intarsiarne una chiacchierata che spazi tra vino, storia, ed altre discipline. Occasioni speciali… leggi tutto “Percorsi”
Interno di antica osteria veneziana

Le malvasie

Pur con un territorio non adatto alla viticoltura come quello della laguna, il rapporto tra Venezia ed il vino è da sempre strettissimo, viscerale  e vissuto in multiformi espressioni, facendo della città un tradizionale centro di incessante consumo durante tutto l’arco del giorno, mercato curioso, stimolante ed attento alle novità e quindi palcoscenico internazionale del mondo del vino, delle sue tendenze, trasformazioni, scoperte e progressi. Tra tutti i vini passati per la laguna quello che ha più profondamente stretto le… leggi tutto “Le malvasie”